New York City kapcsán előbb ugrik be a Time Square és a villódzó neonfények, mint a kikötők gazdag biodiverzitása. Pedig az utóbbi segít abban, hogy a Nagy Alma élhető legyen...
Az 1 milliárd Osztriga néven futó program lényege, hogy az éttermekből a már kiürített héjakat összegyűjtik, lárvát telepítenek bele, hogy aztán azokat a vízbe engedjék. Valaha sok százmilliárd osztriga élt New York vizeiben, így ez a szám semmi az eredeti ökoszisztémához képest, de a projektnek így is fontos edukációs szerepe van. Kevesen tudják, de az osztriga tisztítja és szűri a vezet, és a levegő tisztaságához is nagyban hozzájárul.