Ismerd meg az új szuperzöldséget!

2019.10.07. Italiano

chayote

A mexikói uborka egyre több kiváló tulajdonságára derül fény, ahogy egyre jobban megismerjük.

Pedig már így is van neki rengeteg.

Az egymagvú tökkel és a trópusi tüskéstökkel rokon chayote, avagy mexikói uborka nevével ellentétben nem Közép-Amerikában, hanem Ázsiában és Afrikában őshonos, de már a szubtrópusi területeken is próbálkoznak a termesztésével. A korábban túl semleges íze miatt nem túl kedvelt tökszerű zöldségféle nemrég kezdte meg hódító útját, ugyanis egyre több pozitív tulajdonsága derül ki. A nedvességben és vitaminokban gazdag termést

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

The fabulous prickly chayote. Delicious Mexican vegetable, which apparently is a mirliton squash, commonly eaten here in Mexico. Full of antioxidants! #healthyeating #chayote #antioxidants #vegetables #pricklychayote #mirlitonsquash #delicious Many thanks to @francesbourneart for growing them. #organic #fresh #yummy

@ roscph által megosztott bejegyzés, Okt 5., 2019, időpont: 11:44 (PDT időzóna szerint)

változatos módokon lehet elkészíteni,

tele van rostokkal és ásványi anyagokkal, kalóriában viszont szegény, és a kutatások egy sor egészségre gyakorolt pozitív hatását kimutatták. Alacsonyan tartja a koleszterinszintet, magas B6 és folsav tartalma támogatja a magzatok egészséges fejlődését. Fogyasztása segít a vérszegénység leküzdésében (sok benne a vas és a B2), és talán mondani se kell, hogy tökéletes fogyókúrás kaja. Az egzotikus növénynek egyébként nem csak a termése fogyasztható, a levelei például segíthetnek a vesekövek és a magas várnyomás kialakulásának meggátlásában.

Nem szeretnél lemaradni a legfrisebb bejegyzésekről?

kövess minket facebook-on is!