Mediterrán étrenddel kiváltható a piálás negatív hatása

2019.10.12. Ester

Nem az a baj, hogy iszunk, hanem inkább az, hogy nem a mediterrán étrend keretein belül tesszük azt – állítja egy friss brit kutatás a Hertfordshire-i Egyetem megbízásából.

Az Egyesült Királyság kormánya nemrég figyelmeztette az embereket a túlzásba vitt szeszfogyasztás veszélyeire, és arra is felhívta a figyelmet, hogy az alkohol növeli a rák kockázatát. Az egészséges mediterrán népek azonban rendszeresen fogyasztanak szeszt étkezés során, nem ritkán egy-két pohár bor is az asztalra kerül esténként.

Vajon mi lehet az oka annak, hogy mégis sokáig élnek? A kérdésre tudományos válasz is érkezett: ezek az emberek az egészséges mediterrán étrend keretében italoznak, amely mintegy semlegesíti az alkohol negatív hatásait.

 A brit kormány kampánya szerint a legjobb, ha senki nem iszik. Felhívják a figyelmet arra, hogy minden korty növeli a száj-, torok-, és mellrák kockázatát, így ha már mindenképpen pohár után nyúlunk, maximalizáljuk heti 14 egységben a szeszfogyasztásunkat, akár férfiak, akár nők vagyunk.    

A Hertfordshire-i Egyetem kutatói szerint az aggasztó brit statisztika ellenére a mediterrán népek azért ihatnak látszólag büntetlenül, mert étrendjük bőségesen tartalmaz zöldségeket, teljes kiőrlésű termékeket és olívaolajat, ami felveszi a harcot az alkohol káros hatásaival. A felsoroltak közül szemmel láthatóan az extraszűz olívaolaj játssza a főszerepet.

Mint kiderült, az alkohol azért növeli – többek között például – a mellrák kockázatát, mert emeli a szervezet ösztrogénszintjét. Épp ebben segít az extraszűz olívaolaj, ami viszont számos anti-ösztrogént tartalmaz, s ezzel blokkolja az ösztrogén rákkeltő hatását.

A kiterjedt európai kutatás során, amelyben 368 ezer nő vet részt, kiderült, hogy a folátok – amelyek főként a leveles zöldségekben találhatóak meg nagy mennyiségben – szintén hatékonyan blokkolják az alkohol negatív hatásait. Ezzel együtt a szakemberek azt javasolják, hogy a családban előfordult már mellrák, a nő kerülje a szeszfogyasztást.

Nyitókép: https://pixabay.com/users/congerdesign-509903/

 

 

Nem szeretnél lemaradni a legfrisebb bejegyzésekről?

kövess minket facebook-on is!