A hétfőn bemutatott francia Michelin étteremkalauz három csillagot adott a marseille-i AM étteremnek.
Ezzel Alexandre Mazzia étterme a "gasztronómiai biblia" legmagasabb értékelését kapta - dicsekedett a hely séfje, Gwendal Poullennec. A 2021-es Michelin kalauzt a koronavírus-járvány miatt közönség nélkül mutatták be a párizsi Eiffel-toronyban. Ezzel a három Michelin-csillaggal rendelkező franciaországi és monacói éttermek száma 30-ra emelkedett. Leminősítés - azaz