Három Michelin-csillagot kapott egy marseille-i étterem

A hétfőn bemutatott francia Michelin étteremkalauz három csillagot adott a marseille-i AM étteremnek.

Ezzel Alexandre Mazzia étterme a "gasztronómiai biblia" legmagasabb értékelését kapta - dicsekedett a hely séfje, Gwendal Poullennec. A 2021-es Michelin kalauzt a koronavírus-járvány miatt közönség nélkül mutatták be a párizsi Eiffel-toronyban. Ezzel a három Michelin-csillaggal rendelkező franciaországi és monacói éttermek száma 30-ra emelkedett. Leminősítés - azaz

csillag megvonása - ezúttal nem történt.

Franciaországban legalább február közepéig zárva lesz minden bár, kávézó és étterem a járvány miatt. Van aki házhoz szállításra és elviteles üzemmódra állt át, a vendéglátásban dolgozók közül azonban az állami segítség ellenére is sokan elszegényedtek.

Nem szeretnél lemaradni a legfrisebb bejegyzésekről?

kövess minket facebook-on is!